Karnemelkroomijs met blauwe bessen PT2H 8 porties 6 grote eidooiers 100 g fijne suiker verse munt 250 g blauwe bessen 5 dl Boni volle AA melk 3 dl karnemelk

Karnemelkroomijs met blauwe bessen

Belgisch Zoet Dessert
8a9edfe80eda36a81d307644fbf2f6e7f7e6593efb72f6f62b1c937d34a38b98.jpg

Allergenen

Eieren , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Blauwe bes
  • Juni
  • Juli
  • Augustus
  • September
  • Oktober
  • Fruit

Blauwe bes

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Klop de eidooiers met de suiker tot een dikke, romige massa.

  2. Breng de volle melk al roerend aan de kook op een middelhoog vuur.

  3. Begin met 2,5 dl van de warme melk door het eimengsel te kloppen.

  4. Roer dit mengsel vervolgens door de rest van de melk in de pan. Roer goed door op een laag vuur tot het mengsel gaat binden en indikken.

  5. Laat afkoelen en roer de karnemelk erdoor.

  6. Giet in de ijsmachine en draai er ijs van.

  7. Serveer met blauwe bessen. Versier met een takje munt.