Koolrabi appelslaatje met geitenkaasje in bladerdeeg

Name: Koolrabi appelslaatje met geitenkaasje in bladerdeeg
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 Spar geitenkaasjes met honing in bladerdeeg; el Boni Griekse olijfolie; 2 rode zoete appels; 12 Spar walnoten; Boni Selection sesamzaadjes; witte balsamicoazijn; 2 kleine stevige koolrabi’s; 1 bosje waterkers

Belgisch Overige Voorgerecht

Allergenen

noten en sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Schil de koolrabi en snij in julienne.
Verwijder met behulp van een appelboor het klokhuis van de appels en snij het vruchtvlees ongeschild in julienne.
Bak de bladerdeegjes goudbruin en gaar in 15 à 20 min.
Schep de koolrabijulienne, appelstaafjes en waterkers door elkaar en verdeel over de borden.
Besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn en verdeel de noten erover.
Plaats de bladerdeegjes op de salade. Werk af met sesamzaadjes en serveer onmiddellijk.