Carpaccio van koolrabi met geitenkaas

Allergenen
Kan allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de koolrabi en snij er met een brede dunschiller flinterdunne plakjes van. Schik ze op een grote platte schaal, waarbij de plakjes elkaar iets overlappen.
-
Schaaf de geitenkaas erover; gebruik hiervoor de dunschiller of een kaasschaaf. Bestrooi met verse tijmnaaldjes en besprenkel met citroensap en olijfolie.
-
Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout. Serveer met versgebakken brood.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?
Sluiten