Kotelet met gekookte patatjes en andijvie in roomsaus

1d1afdf5dc6c97d4f96c131467497512976bdd470a162889e25d8ae0de148d4e.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Schil de aardappelen en kook gaar in gezouten water. Giet af en laat nog even drogen op het vuur.

  2. Snij de andijvie fijn en stoof aan in 2 el boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

  3. Voeg de room en maïzena express bij de andijvie en laat indikken.

  4. Bak de koteletten gaar en goudbruin in 2 el boter en 1 el olijfolie. Kruid met peper en zout.

  5. Schik de kotelet op het bord en verdeel de aardappelen en andijvie erbij.