Krokante amandelkoekjes met chocolade
Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.
Eieren en noten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm de oven voor op 150°C.
-
Klop het eiwit los en schep de amandelschilfers erdoor.
-
Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
-
Lepel hoopjes amandelschaafsel op een afstand van elkaar.
-
Vorm er met behulp van een vork ronde koekjes van en druk ze plat tot een schijfje.
-
Bak in 25 à 30 minuten goudbruin en laat afkoelen op de bakplaat.
-
Smelt de chocolade boven een warmwaterbad.
-
Strijk de onderkant van het koekje met een bakkwast in met chocolade.
-
Laat opstijven en serveer.
-
Tip: maak dunne, platte schijfjes, anders blijven de koekjes taai.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders