Krokante wortelschil in de oven met yoghurtdip
Ook met wortelschillen kan je koken. Zoals deze wortelchips met frisse yoghurtsaus. Zero waste snack van groenterestjes, snel en verrassend lekker.
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Kan allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Was de wortelen grondig en schil ze met een dunschiller.
-
Doe de wortelschillen in een kom en meng ze met olijfolie, paprikapoeder en zout.
-
Spreid de schillen in één laag uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
Bak 20 à 25 min in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en krokant zijn, schep halverwege om.
-
Pel en pers de look fijn en meng met de yoghurt. Kruid met peper en zout en werk af met een scheutje citroensap.
-
Serveer de warme krokante wortelschillen meteen met de yoghurtdip.
-
Pluk enkele blaadjes van het wortelloof, was goed en gebruik als afwerking.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders