Labneh met pistache en olijven

Name: Labneh met pistache en olijven
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Griekse yoghurt; 20 Boni Selection ontpitte zwarte olijven; 20 g Spar pistachenoten; 20 g pijnboompitten; 5 takjes bladpeterselie; 1 plantje oregano; chilivlokken; 1 zeste van citroenen; Spar Turks brood; el Boni Griekse olijfolie

Bijgerecht Vegetarisch KOOK oktober 2022

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de olijven in fijne plakjes. Pluk de blaadjes van de peterselie en oregano los en snipper ze fijn. Rooster de pistaches en pijnboompitjes kort en hak grof.
Doe de olijven en verse kruiden in een kom en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met chilivlokken en zout. Schep stevig door elkaar. Laat rusten.
Lepel de labneh in een mooie serveerschaal. Verdeel het olijvenmengsel erover en bestrooi met de noten en pitten.
Verwarm het Turks brood.
Werk de labneh af met zeste van citroen en serveer.