Lente labneh
Gluten , Lactose , Melk en sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Breng een pot water aan de kook en blancheer de erwtjes 4 min, de sugarsnaps, sluimererwten en aspergepunten 2 min. Laat elke groente schrikken in ijswater, afkoelen en uitlekken.
-
Labneh
Breng de labneh op smaak met de zeste en sap van de citroen. Strijk uit in een serveerschaal.
-
Snij de chilipeper in kleine stukjes, verwijder de zaadjes en zaadlijsten als je niet van pittig houdt. Pluk de blaadjes van de munt en peterselie en snipper fijn. Snij de bieslook fijn.
-
Dep de groenten droog en verdeel over de labneh, bestrooi met verse kruiden, scheutjes en chilipeper.
-
Werk af met za’atar en serveer met Libanees platbrood.
