Mellowcakes
Ooit al eens een iconisch koekje of snoepje zelf willen maken? Met dit recept krijg je die kans. Zoet, luchtig en krokant, mellowcakes hebben het allemaal.
Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.
Eieren , Gluten , Lactose , Melk , noten en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Smelt de melkchocolade au bain-marie. Lepel ½ kl chocolade in elk vormpje en smeer met de achterkant van een bolle lepel uit tot de vorm volledig bedekt is. Zet in de vriezer en laat opstijven.
-
Laat de gelatine in koud water weken.
-
Roer de honing door de ricotta.
-
Breng de room met de poedersuiker aan de kook. Haal van het vuur en roer de uitgeknepen gelatine erdoor. Spatel dit mengsel door de ricotta.
-
Lepel de ricotta in de chocoladevormpjes en zet minstens 30 min in de vriezer.
-
Hak de pistachenoten fijn.
-
Haal de gebakjes uit de vorm en leg ze omgekeerd op een zandkoekje. Strooi er wat pistachenoten op en serveer.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Nog meer om te ontdekken
Naar het receptenoverzicht
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders