Mimosa-eieren

Mimosa-eieren

Bierweken

Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.

Campagne-bierweken-2026-referrecept-detail_800x800px.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Kook de eieren in 10 min hard. Laat schrikken in een kom met ijswater en pel ze.

  2. Snij de eieren in de lengte middendoor en verwijder de eigelen.

  3. Doe ze in een kom en prak ze fijn, samen met de mayonaise. Kruid met peper en zout.

  4. Doe ¼ van het mengsel in een spuitzak en vul 4 eiwithelften. Bestrooi met paprikapoeder.

  5. Meng ¼ van het eigeelmengsel met wat fijngesnipperde bieslook, ¼ met 1 el tonijn en ¼ met geplette avocado, doe in een spuitzak en vul telkens 4 eiwithelften.