Paella mixta

Schaal- en schelpdieren KOOK november 2022 Hoofdgerecht
Paella mixta

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Mobile-Header_leifheit_1280x710_nl.png

Gratisweken bij Spar

Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.

Reference_gratisweken2-800x550_nl_mobiel.jpg

Bestel alles voor je BBQ bij Spar

Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.

Campagne-BBQ-bestellen2025-winkelpagina.jpg
Allergenen

Selder , Schaaldieren en Weekdieren . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij de botten uit het vlees.

  2. Pel de ui en look en snipper alles fijn.

  3. Spoel de mosselen verschillende malen grondig en verwijder pokken en baarden.

  4. Snij de chorizo in reepjes.

  5. Verwarm de oven voor op 220°C.

  6. Giet de gevogeltefond in een pot. Voeg de tomatenstukjes, paprikapoeder en saffraan toe en breng aan de kook.

  7. Doe de ui- en looksnippers in de pan, besprenkel royaal met olijfolie, kruid met peper en zout en roer door elkaar. Zet 20 min in de oven tot de randjes kleuren.

  8. Roer de rijst en chorizo erdoor, overgiet met het tomatenmengsel, roer er nog eens door en leg het vlees erin. Kruid met peper en zout. Zet 20 min onafgedekt in de oven.

  9. Schep de erwtjes erdoor. Schik de gamba’s erin en druk de mossels met de sluitspier naar beneden in de rijst.

  10. Zet nog 5 à 10 min in de oven tot het vlees en de gamba’s gaar zijn en de mosselen open. Breng verder op smaak, bestrooi met bladpeterselie en serveer onmiddellijk met plakjes citroen.

Nog meer om te ontdekken

Naar het receptenoverzicht