Panna cotta van bloemkool met gebakken bloemkoolroosjes en currymayonaise
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.
Eieren , Lactose , Melk , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de bloemkool in roosjes. Hou ze apart.
-
Week de gelatineblaadjes in koud water.
-
Kook 150 g versneden bloemkool zacht in de melk met peper en zout. Mix alles glad. Voeg de geweekte gelatine toe en verfris met enkele druppels citroensap.
-
Giet de panna cotta in vormpjes of in een bord. Laat hard worden in de koelkast.
-
Meng de kurkuma, currypoeder en mayonaise glad.
-
Bak wat bloemkoolroosjes goudbruin in hete boter. Voeg indien nodig 2 el water toe als de roosjes te snel bruin worden.
-
Serveer de koude panna cotta met de lauwe gebakken roosjes en de currymayonaise.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders