Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Klop het ei los in een kom en schep de pasta erdoor.

  3. Snipper 0,5 van de basilicumblaadjes fijn en schep samen met de gemalen kaas door de pasta. Kruid met peper en zout.

  4. Bekleed een springvorm met bakpapier en bestrijk de randen met olijfolie. Druk het pastamengsel erin plat en bak krokant goudbruin in de oven.

  5. Halveer de tomaatjes en scheur de mozzarella in stukjes. Strooi over de spaghettipizza, kruid met peper en zout en zet terug in de oven tot de tomaatjes barsten.

  6. Bestrooi met rucola en serveer.