Pincho ‘scampi in een amandeljasje’
Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.
Schaaldieren , Gluten , noten en Pindanoten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de scampi’s, maar laat het staartstukje zitten. Verwijder het darmkanaal.
-
Doe de bloem in een kom met een snuif zout. Klop er ± 250 ml water door, tot je een glad beslag krijgt.
-
Meng de amandelen met de panko.
-
Hou de scampi’s aan het staartstukje vast en dop ze in het beslag. Laat uitlekken. Haal vervolgens door het amandelmengsel. Druk goed aan met je vingers.
-
Verhit 3 cm olie in een pot en frituur de scampi’s goudbruin aan elke kant.
-
Laat uitlekken op keukenpapier.
-
Steek er een prikker door en serveer.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders