Pompoenboter
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Kan allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Schil de pompoen, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in blokjes. Leg 1 kg van het vruchtvlees op een ovenplaat met bakpapier en besprenkel met olijfolie.
-
Zet 15 à 20 min in de voorverwarmde oven.
-
Mix de gegaarde pompoenblokjes tot puree met de speculaaskruiden.
-
Breng de puree aan de kook en laat op een zacht vuur 5 min al roerend sudderen met het appelsap, sap van ½ limoen en de kaneelstok.
-
Voeg de suiker, esdoornsiroop en een snuifje zout toe en laat nog 30 min verder sudderen tot een dikke en vaste structuur. Roer regelmatig!
-
Laat de pompoenboter afkoelen in een confituurpot en serveer.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders