Sabayon met Baileys strawberry & cream

Allergenen

Eieren en Vis . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Doe de eidooiers in een conische pan.

    efe948561f0f879502fc3e0b13142af57122c1cf30ce7f431ef207f12cc3a82d.jpg
  2. Gebruik een halve eierschaal als ‘maatje’.

  3. Voeg de Baileys en suiker bij de eidooiers.

    d909a7834982b781c152a3fc4b52c28a67768ae84c94a444fe091904b13e3ccb.jpg
  4. Klop de massa op een zacht vuur, tot de massa gaat binden en schuimig wordt.

    a2a8497013ce7ebc8b7116a4ea33424393523adb1af04f2542278eb077d4722b.jpg
  5. Haal van het vuur en blijf nog even kloppen, zodat de massa niet schift.

  6. Verdeel de sabayon over 4 kommen.

  7. Werk af met de aardbeien, blauwe bessen, bloemsuiker en enkele blaadjes munt.