Salade met corned beef

Snij het brood in blokjes van 1,5 cm en bak ze goudbruin in een koekenpan met een beetje boter. Haal uit de pan en laat uitlekken.

Haal de corned beef uit het blik en snij in plakken van 1 cm.

Spoel de salade en scheur de blaadjes in kleinere stukken.

Schik de slablaadjes en broodcroutons op een bord. Leg een plakje corned beef in het midden van het bord. Serveer er cocktail- en picklesaus bij. Werk af met een toefje peterselie.