Groentespirelli met Angus beef

Name: Groentespirelli met Angus beef
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 el walnotenolie; 500 g rundvlees; 200 g butternutpompoen; 200 g rauwe rode bieten; 200 g pastinaak; 50 g boter; 4 el sesamolie; 200 g courgettes; 2 el dragonazijn; 4 el Boni olijfolie

Hoofdgerecht Belgisch Eenpansgerecht Vlees

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Gratisweken bij Spar

Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.

Allergenen

Lactose , Melk , noten , sesamzaad en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de butternut, rode biet en pastinaak. Spoel de courgette en dep droog.
Snij spirelli van de verschillende groenten met de spiraalsnijder.
Dressing: meng de olijfolie met de sesamolie, notenolie en dragonazijn. Kruid met peper en zout.
Laat de boter smelten in een hete pan. Bak de Angus beef in de hete boter 4 minuten aan beide zijden. Kruid met peper en zout. Laat het vlees rusten.
Meng de groenteslingers door elkaar en giet de dressing erover.
Verdeel de groenten met dressing over de kommetjes. Snij het vlees in fijne plakjes en schik het op de groenten.