Satsebeli

Name: Satsebeli
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Oost-Europees
Ingredients: 1 kg tomaten; 6 teentjes knoflook; 2 rode paprika's; 70 g Boni tomatenpuree; 100 eetl appelsap; mespunt gemalen koriander; 1 snufje bonenkruid; 1 mespunt dille; 1 snuifje marjolein; 1 mespunt munt; 1 snuifjes peper en zout; 1 blad laurier; 2 bosjes koriander; 1 bosje dille; 1 rode chilipeper (piccantina)

Oost-Europees Saus KOOK november 2021 Vegetarisch Bijgerecht

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Maak een kruisje in de tomaten, dompel 10 sec onder in kokend water en haal uit het water. Pel ze en snij in stukken.
Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snij in stukken.
Verwijder de steelaanzet van de picantinapeper en snij de peper in stukken. Verwijder de zaadjes als je niet van pikant houdt.
Pel de look en hak de dille en koriander grof. Doe samen met de rest van de ingrediënten in de blender en mix tot een saus.
Voeg 1 kl zout toe en mix nogmaals.