Sinaasappelsaus
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.
Bestel alles voor je BBQ bij Spar
Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.
Selder , Eieren , Melk , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Boen de citrusvruchten schoon met een sponsje onder stromend water.
-
Snij met een dunschiller de zeste van 2 sinaasappelen en 1 citroen en zet opzij.
-
Pers het sap uit alle sinaasappelen en de citroen en zet opzij.
-
Verwarm de rode wijnazijn en suiker in een sauspan op een laag vuur tot een donkere siroop.
-
Voeg gevogeltefond, citrussap en rundfond toe en laat 45 min inkoken op een laag vuur tot de saus aan de bolle kant van een lepel blijft kleven.
-
Schuim regelmatig af.
-
Snij de zestes van het citrusfruit in julienne en zet onder water in een steelpan. Breng aan de kook en laat even opkoken. Giet het water weg en herhaal met vers water.
-
Voeg de geblancheerde zestes de laatste min bij de saus en breng op smaak met peper en zout.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders