Slaatje van groene en witte selder, veldsla, munt en yoghurtdressing

Name: Slaatje van groene en witte selder, veldsla, munt en yoghurtdressing
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 0 groene paprika; 1 el citroensap; 5 dl yoghurt; 1 bosje veldsla; 1 bosje lente-ui; 1 bosje munt; 1 teentje geperste look; 0 komkommer; Spar Griekse olijfolie; 4 stengels bleekselder; 1 bosje verse munt (dressing); 4 takken groene selder

Belgisch Salade Voorgerecht

Allergenen

Selder en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij voor de salade de selder, lente-ui en paprika zeer fijn. Schep de fijngesneden groentjes, de veldsla en de blaadjes verse munt onder elkaar.
Schil voor de dressing de komkommer en rasp hem fijn. Meng met de look en het citroensap door de yoghurt.
Snij de overige blaadjes munt zeer fijn en schep door de yoghurt. Breng de dressing op smaak met zeezout.
Verdeel de salade over borden en besprenkel met Griekse olijfolie. Serveer met de yoghurtdressing.