Springrolls met Charentaismeloen, wortel, basilicum en spek

Name: Springrolls met Charentaismeloen, wortel, basilicum en spek
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 100 g sojascheuten; 1 bosje basilicum; 100 g Spar gezinsbiefstuk; 1 charentaismeloen; 15 rijstvellen; 8 wortelen; 6 lente-uitjes; sushi-azijn

Aziatisch Vlees Aperitiefhapje KOOK juni 2021

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Warm de oven voor op 160°C.
Leg het ontbijtspek op bakpapier op een bakplaat.
Bak krokant gedurende ± 15 min in de voorverwarmde oven.
Haal uit de oven en dep droog op keukenpapier.
Schil de wortelen. Snij de wortelen en lente-uitjes in fijne balkjes. Breng op smaak met sushi-azijn, peper en zout.
Schil de Charentaismeloen en snij in fijne reepjes.
Dompel elk rijstvel kort onder in lauwwarm water, tot het zacht en plakkerig aanvoelt. Leg op een vochtige, schone handdoek.
Schik de groentjes, de meloen en het spek in het midden van het rijstvel. Werk af met blaadjes basilicum en rol op als een loempia.
Snij de springroll in 2 om te serveren.