Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de look en snij de komkommer in stukken.
-
Schil de meloen, snij doormidden, verwijder de pitjes en snij ¼ in kleine dobbelsteentjes. Hou die apart voor de afwerking. Snij de rest van de meloen in stukjes.
-
Snij de tomaten in 4 en verwijder de hardere binnenstukjes.
-
Voeg de meloen, tomaten, komkommer, look, sherryazijn olijfolie en het sap van de citroen in de blender en mix glad. Zet in de koelkast tot gebruik.
-
Serveer de soep in kommetjes en werk af met een stuk burrata, peterselieplukjes, in stukjes gesneden kerstomaatjes en de lente-ui.
-
Giet net voor het opdienen een scheut Griekse olijfolie in de soep.
