Gazpacho PT30M 4 porties 2 el Boni Selection Griekse olijfolie 1 teentje knoflook 2 el rode wijnazijn 900 g tomaat 1 kleine rode ui 1 grote rode paprika 1 komkommer blaadje bladpeterselie

Gazpacho

Spaans On the go Voorgerecht
1a1cd5dfa413f1c8bbee71c88628e1fd11a19220d20664ba13be23500cbbeaec.jpg

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Komkommer
  • April
  • Mei
  • Juni
  • Juli
  • Augustus
  • Groenten

Komkommer

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Verwijder de zaadjes van ½ komkommer en doe ze in de blender.

  2. Snij de komkommer in staafjes om te garneren.

  3. Snij de tomaten grof. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika en snij het vruchtvlees fijn.

  4. Pel de ui en snij grof.

  5. Pel en pers de look.

  6. Doe de tomaten, ui, paprika, look, olijfolie en azijn in de blender en mix.

  7. Roer de gemixte komkommer erdoor. Kruid met peper en zout.

  8. Zet in de koelkast.

  9. Hak de peterselieblaadjes fijn.

  10. Schenk de soep in glaasjes en zet er een komkommerstaafje in. Bestrooi met peterselie en serveer.