Tiramisu
Ingrediënten
- 250 g Boni Selection mascarpone
- 2 Spar eieren
- 100 g suikerklontjes
- 100 ml Boni Selection room
- 250 g lange vingers
- 20 cl zwarte koffie
- cacaopoeder
- 3 kl amaretto
Recept
- Zet een kop straffe koffie en laat afkoelen. Meng de alcohol eronder.
- Mix de eieren met de suiker tot een luchtige mousse.
- Voeg de mascarpone toe en mix glad.
- Giet de room in een andere kom en klop op.
- Meng de opgeklopte room met een spatel onder de mascarponemousse.
- Bedek de bodem van de ovenschaal met een laagje tiramisu.
- Drenk de boudoirs in de koffie en leg naast elkaar in de ovenschaal.
- Bedek met een laagje tiramisu.
- Schik er een 2de laagje in koffie gedrenkte koekjes op.
- Verdeel de rest van de tiramisu over de koekjes.
- Bestrooi met cacaopoeder.
- Zet minstens 4 u in de koelkast.
- Snij in stukken.
Delen
