Tiramisupannenkoekentaart

Klop de room met de suiker op tot een dik vloeibaar mengsel. Voeg de mascarpone toe en klop tot het mengsel stijf is.

Weeg 350 g van het mengsel af en doe in een spuitzak met glad spuitmondje. Leg in de koelkast tot gebruik.

Meng de oploskoffie met de amandellikeur en klop deze stevig door de rest van de vulling.

Leg een pannenkoek op een bord en bestrijk met 2 el van de vulling.

Bedek met de volgende pannenkoek en verdeel hier ook 2 el van de vulling over.

Herhaal dit tot alle pannenkoeken gebruikt zijn.

Spuit op de bovenkant van de taart toefjes van het mascarponemengsel. Werk af met cacaopoeder.

Zet minstens 1 u in de koelkast om op te stijven alvorens de taart aan te snijden.