Torta de tres leches

Name: Torta de tres leches
Prep time: 12 h
Cook time: 2 h
Total time: 14 h
Yield: 10
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 120 g Boni bloem; 6 g bakpoeder; 5 large Spar large eieren; 200 g fijne suiker; 140 ml Boni volle melk; 350 ml Boni koffiemelk; 400 ml gesuikerde melk in blik; 500 ml Boni room 40% VG; 25 g bloemsuiker; 1 buisje vanille-extract; seizoenfruit

Wereldkeuken Dessert KOOK september 2025 Zoet Zuid-Amerikaans

Kookgerei

Bakpapier (1)

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Gratisweken bij Spar

Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.

Bestel alles voor je BBQ bij Spar

Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.

Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Cake:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Splits de eieren, klop de eiwitten tot sneeuw met 1/4 fijne suiker.
Klop de eidooiers romig wit met de rest van de suiker en roer 80 ml volle melk / 5 eieren en druppels vanille erdoor. Zeef de bloem en het bakpoeder erover en meng voorzichtig door elkaar.
Vouw het stijfgeklopte eiwit erdoor en giet in een ovenschaal bekleed met bakpapier (niet invetten).
Bak gaar in 30 min en laat afkoelen.
Steek met een vork of prikker heel veel gaatjes over de hele cake.
Melkmengsel:
Klop de koffiemelk, gesuikerde melk en de rest van de volle melk door elkaar in een schenkkan en overgiet de cake, maak het bakpapier los langs de kanten en giet daar ook melk.
Dek af en laat 1 nacht rusten in de koelkast zodat de melk volledig opgezogen wordt door de cake.
Toplaag:
Klop de room op met bloemsuiker en vanille-extract en strijk vlak voor het serveren over de cake.
Werk af met seizoenfruit zoals bijvoorbeeld braambessen.