Torta Caprese

Name: Torta Caprese
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Zuiders
Ingredients: 200 g donkere chocolade; 200 g boter + wat extra; 200 g suiker; 5 eieren; 200 g amandelmeel; 50 ml amaretto; bloemsuiker

Zuiders Taart en gebak Mediterraans Dessert Italiaans Zoet KOOK april 2026

Een heerlijke Italiaanse chocoladetaart van het eiland Capri, met ook nog amandelmeel en amaretto. Zonder bloem maar met veel smaak.

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Kookgerei

Springvorm Ø 24 cm (1), Bakpapier (1)

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Eieren , Lactose , Melk , noten en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Warm de oven voor op 180°C.
Hak de chocolade fijn.
Smelt de boter, haal van het vuur en roer de chocolade erdoor.
Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout.
Klop de eidooiers met de suiker schuimig. Voeg de amaretto toe. Meng de gesmolten chocolade en het amandelmeel erdoor. Spatel de eiwitten eronder.
Bedek de bodem van een springvorm met bakpapier. Smeer de randen in met boter. Giet het beslag in de springvorm. Bak 35 min in de voorverwarmde oven.
Laat 15 min afkoelen in de vorm. Haal uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.
Werk af met poedersuiker.