Varkensabdijsnede met minigroentegratin

Name: Varkensabdijsnede met minigroentegratin
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 50 g boter; 150 g champignons; 2 tenen look; 800 g aardappelen; 200 g verse jonge spinazie; Spar nootmuskaat; 6 dl room; 2 verpakkingen abdijsneden van varkensvlees

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de aardappelen, spoel ze en snij in schijfjes van ½ cm. Pel de teentjes look en duw door een lookpers. Spoel de spinazieblaadjes. Reinig de champignons, snij de steeltjes eraf en snij in dunne plakjes.
Warm de oven voor op 180°C.
Boter de kleine stoofpotjes in. Leg de aardappelschijfjes en champignonplakjes afwisselend in de stoofpotjes tot bijna aan de rand.
Meng de room met de look en de spinazie. Kruid goed met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel het mengsel over de stoofpotjes en bak de gratins gedurende ± 35 minuten.
Steek de aluschaaltjes met de abdijsneden na 10 minuten bij in de oven en laat gedurende 20 à 25 minuten opwarmen.
Haal de abdijsnedes en de minigratins uit de oven en serveer onmiddellijk.