Verloren brood met gegrild fruit

Name: Verloren brood met gegrild fruit
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 kaneelstokje; g rozijnenbrood; 4 dl kokosmelk; 1 vanillestok; 4 dl Spar room; 3 bananen; 250 g blauwe bessen; 1 steranijs; 4 groene kiwi’s; 1 verse ananas; g eigelen; 200 g lichtbruine rietsuiker; 200 g Boni Selection vloeibare honing

Valentijn Belgisch Zoet Dessert

Allergenen

Eieren , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Warm de room, kokosmelk, rietsuiker en honing op met de kaneelstok, steranijs en vanillestok.
Laat afkoelen.
Snij ondertussen het fruit in stukken (behalve de blauwe bessen) en marineer het ± 2 uur in de afgekoelde melk.
Haal het fruit eruit en gril op de barbecue.
Klop de eidooiers onder het mengsel en dompel het brood erin.
Gril het brood tot het krokant is.
Schik het brood op het bord en garneer met het gegrild fruit.