Verloren brood met warme vruchten, yoghurt, zaden en noten

Name: Verloren brood met warme vruchten, yoghurt, zaden en noten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 150 g blauwe bessen; 0 kl kaneelpoeder; 150 g verse frambozen; 4 grote rozijnenbrood; 200 g Boni volle yoghurt; poedersuiker; 2 dl Boni melk; 2 eieren; 4 eetlepels Spar walnoten; 2 el rietsuiker; 4 el Boni Selection mengeling zaden en pitten; Spar boter

Brunch Belgisch Zoet Ontbijt

Allergenen

Eieren en noten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Doe de verschillende vruchten in een pan met 1 el rietsuiker. Laat de vruchten kort opwarmen tot de suiker gesmolten is en de vruchten goed warm zijn.
Klop de eieren los en meng onder de melk met 1 el rietsuiker. Kruid met kaneelpoeder en een snuifje zout.
Leg de sneden rozijnenbrood 1 voor 1 kort in het eimengsel. Laat uitdruipen.
Bak het rozijnenbrood aan beide kanten krokant in gesmolten boter.
Snij de gebakken sneden brood in 2 of 3 stukken.
Serveer het warme verloren brood met de vruchten, yoghurt, zaden, pitten en fijngehakte walnoten.
Werk af met poedersuiker.