Verloren brood met warme vruchten, yoghurt, zaden en noten

Name: Verloren brood met warme vruchten, yoghurt, zaden en noten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 150 g blauwe bessen; 0 kl kaneelpoeder; 150 g verse frambozen; 4 grote rozijnenbrood; 200 g Boni volle yoghurt; bloemsuiker; 2 dl Boni melk; 2 eieren; 4 eetlepels Spar walnoten; 2 el rietsuiker; 4 el Boni Selection mengeling zaden en pitten; boter

Brunch Belgisch Zoet Ontbijt

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Eieren en noten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Doe de verschillende vruchten in een pan met 1 el rietsuiker. Laat de vruchten kort opwarmen tot de suiker gesmolten is en de vruchten goed warm zijn.
Klop de eieren los en meng onder de melk met 1 el rietsuiker. Kruid met kaneelpoeder en een snuifje zout.
Leg de sneden rozijnenbrood 1 voor 1 kort in het eimengsel. Laat uitdruipen.
Bak het rozijnenbrood aan beide kanten krokant in gesmolten boter.
Snij de gebakken sneden brood in 2 of 3 stukken.
Serveer het warme verloren brood met de vruchten, yoghurt, zaden, pitten en fijngehakte walnoten.
Werk af met poedersuiker.