Worstenbreekbrood

Name: Worstenbreekbrood
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 el Boni ketchup; 6 blaadjes Boni Selection bladerdeeg; 1 enkele takjes selder; 1 el tomatenpuree; 200 g mager rundergehakt (americain natuur); 200 g Spar kalfsgehakt; 60 g wortelen; 1 ui; 1 ei

Belgisch Vlees Kinderkeuken Aperitiefhapje

Allergenen

Selder en Eieren. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng het kalfsgehakt onder de filet americain.
Pel de ui en snij in grove stukken.
Schil de wortel en snij in niet te dikke schijfjes.
Snij de selder in grove stukken.
Mix de ui, wortel en selder met 2 el ketchup en tomatenpuree tot een pasta.
Kneed deze pasta onder het gehakt. Kruid met zwarte peper en zout.
Snij de vellen bladerdeeg in 4 korte stroken. Rol elke strook dubbel zo groot uit en snij ze opnieuw in 2.
Beleg elke strook bladerdeeg aan de onderzijde met 1 kl gehakt.
Rol het bladerdeeg rond het gehakt.
Plaats de worstenbroodjes naast elkaar en rechtopstaand in een ingevette springvorm bekleed met bakpapier.
Klop het eigeel los met een klein scheutje water.
Smeer het worstenbreekbrood ermee in.
Bak het worstenbreekbrood 1 u in de voorverwarmde oven en serveer.