Wortelcake met chaikruiden
Een klassieker maar dan met een Aziatische toets. Deze wortelcake met chaikruiden is een fijn dessert, maar past natuurlijk ook bij de koffie. Of neem een plak als tussendoortje.
Kookgerei
Cakevorm rechthoekig (1), Bakpapier (1)
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Gluten , Lactose , Melk en noten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm de oven voor op 175°C (boven- en onderwarmte). Bekleed de cakevorm met bakpapier.
-
Chaikruiden:
-
Weeg alle kruiden en specerijen af, meng en zet ¼ kl opzij voor het glazuur / cake.
-
Klop de eieren met de ruwe bietsuiker, zonnebloemolie en het vanille-extract in een kom tot een glad mengsel. Voeg bloem, bakpoeder, baking soda en chaikruiden toe. Meng alles goed. Doe de geraspte wortelen erbij en meng nogmaals.
-
Giet het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Zet de taart in het midden van de voorverwarmde oven en bak 1 u 10 min of tot je caketester er schoon uitkomt.
-
Haal uit de oven en laat de cake 10 min afkoelen in de vorm. Haal hem daarna uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.
-
Afwerking:
-
Klop de roomkaas met de bloemsuiker en de rest van de chaikruiden tot een romig mengsel. Bestrijk hiermee de afgekoelde cake.
-
Hak de pecannoten fijn en werk de cake hiermee af.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders