Hoe begin ik aan meal prepping?
Te druk om te koken maar toch gezond willen eten? Word meal prepper! Het is de ideale manier om een pak efficiënter en minder te koken. In het weekend een uurtje of twee koken en snijden bespaart je heel wat stress tijdens de week.
Meal prepping, een kwestie van organisatie
Maak een planning
- Bekijk je weekagenda. Wat ga je op welke dag van de week eten?
- Kies een dag waarop je uitgebreid wil koken om je maaltijden voor meerdere dagen te maken.
- Kies je recepten en maak een boodschappenlijstje. Zit je zonder ideeën? Laat je inspireren door ons weekmenu.
Ga aan de slag
- Neem je recepten erbij en duid aan wat je op voorhand kan doen: groenten snijden, vlees bakken, sauzen voorbereiden of volledige maaltijden klaarmaken.
- Wil je voor de hele week meal preppen? Snij alvast de groentes en maak de rijst of couscous al klaar. Op de dag zelf kan je dan het vlees bakken en het gerecht afmaken.
Bewaar alles in potjes
- Gebruik glazen potjes om je voorbereiding in de koelkast te bewaren.
- Gebruik plastic potjes om je ingrediënten in te vriezen.
- In ijsblokvormpjes kan je fijngesnipperde kruiden (in wat olie) of bouillon bewaren.
4 gemakkelijke ingrediënten voor meal prepping
Goed begonnen is tijd gewonnen. Met deze vier gemakkelijk voor te bereiden ingrediënten zet je snel een warm gerecht op tafel. En dat zonder in te boeten op vitaminen of smaak.
Hele kip
- Gaar een hele kip zodat je in de week snelle enchiladas kan maken zoals in het recept.
Basistomatensaus
- Maak een basistomatensaus op voorhand, want hier kan veel tijd in kruipen.
- Voorzie steeds een stevige portie zodat je een deel kan invriezen als basis voor een volgend lekker gerecht met tomatensaus.
Gekookte aardappelen
- Zorg steeds voor een stevige voorraad gekookte aardappelen. Ze zijn veelzijdig, gemakkelijk en iedereen lust ze.
- Warm ze snel op in de microgolf, bak ze in de pan of maak er heerlijke gerechten mee!
Prei
- Prei stoof je in een mum van tijd.
- Maak het jezelf makkelijk: voorzie ineens meerdere stengels, zo heb je op een drukke dag al een veelzijdige basis klaarstaan.