Aardappelmuffins

Bijgerecht Eindejaar Belgisch Ovenbereiding
b8a93cf0751125b3118818ebcb829baeb2e9d4257f39e0c10fe465b782d294d1.jpg

Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Schil de aardappelen en kook gaar in gezouten water. Giet de aardappelen af en plet fijn met een vork. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

  2. Klop de eieren los en meng de melk en bloem eronder.

  3. Voeg de geplette aardappelen bij het beslag en meng alles goed door elkaar.

  4. Verwarm de oven voor op 190°C.

  5. Boter de muffinvorm in en verdeel het beslag over de vormpjes.

  6. Bak 15 à 20 minuten in de voorverwarmde oven.

  7. Haal uit de oven, bestrooi met wat grof zeezout en dien op.