Flamiche aux Maroilles

Name: Flamiche aux Maroilles
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Frans
Ingredients: 200 g Fauquet Maroilles zachte kaas; 1 dl Boni room; 1 el Boni Selection olijfolie; 50 g Spar bakboter; 1 pakje Spar bladerdeeg; 150 g gerookte Spar spek; 4 preien; 3 eieren; mespunt piment d’espelette; nootmuskaat

Frans Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Spoel de prei grondig. Snij het witte en lichtgroene gedeelte van de prei in fijne ringen.
Verwarm de boter samen met de olie in een pot en stoof de preiringen hierin zacht. Voeg de spekblokjes toe en laat nog 5 min bakken. Kruid met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bekleed een bakvorm met het deeg.
Prik met een vork gaatjes in de bodem. Leg het bakpapier erover en vul met bakparels.
Bak 15 min in de voorverwarmde oven (= blind bakken). Haal uit de oven en verwijder de bakparels.
Klop de eieren los met de room en kruid met espelettepeper, nootmuskaat, peper en zout.
Schraap de korst van de Maroilles en snij de kaas in fijne plakjes.
Verdeel het preimengsel over de taartbodem en schenk het eimengsel erover. Schik de plakken kaas erop.
Bak goudbruin en gaar in 30 min.
Snij in stukken en serveer.