Gai pad khing

Name: Gai pad khing
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 600 g Spar kippen; 100 g gember; 1 rode ui; 2 teentjes knoflook; 3 lente-uitjes; 1 rode puntpaprika; 80 g Boni oesterzwammen; 4 el Boni sojasaus; 3 el oestersaus; 1 el suiker; 100 blokjes kippenbouillon; Boni arachideolie

Gevogelte Hoofdgerecht Aziatisch KOOK januari 2022 Kip

Allergenen

Pindanoten en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Roer 2 el sojasaus door de kip en laat marineren tot gebruik.
Pel de ui en look. Snij de ui in halve ringen.
Snij het groen van de lente-ui in dunne slierten en snipper het wit fijn.
Schil de gember. Snij 3/4 van de gember in fijne julienne (= reepjes).
Rasp de look en overige gember fijn.
Verwijder de steelaanzet en zaadjes van de puntpaprika en snij het vruchtvlees in reepjes.
Scheur de oesterzwammen wat kleiner.
Roerbak de kippenblokjes goudbruin in arachideolie. Voeg de look, lente-ui en geraspte gember toe en roer om.
Voeg de rode ui, het wit van de lente-ui, de gemberjulienne, de paprika en de oesterzwammen toe. Roerbak gaar.
Blus met de kippenbouillon. Roer de suiker, oestersaus en overige sojasaus erdoor. Laat enkele min sudderen.
Werk af met het groen van de lente-ui.
Lekker met rijst.