Gambasoep

08dfc9874e7e8c6124665d6f3958af52bde4eaae54d16d4cf04e29b7cacc8098.jpg

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Pel de gamba’s en verwijder het darmkanaal. Spoel de schalen.

  2. Pel het sjalotje en de teentjes look. Snij in stukken.

  3. Stoof de sjalot, look, schalen, peterselie en tijm aan in een pot met een klontje boter.

  4. Voeg de visbouillon, de tomatenpuree en het saffraanpoeder toe. Laat alles gedurende ± 15 minuten goed koken. Mix het geheel en duw door een fijne puntzeef.

  5. Breng op smaak met wat cognac, piment d’Espelette en zout.

  6. Bak de gamba’s aan in een klontje boter. Kruid met peper en zout.

  7. Leg in elk kommetje 4 gebakken gamba’s. Giet de soep erover.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit