Vissoep

Name: Vissoep
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 100 g Spar schelvishaasje; 0 wit van prei; 4 gehakte peterselie; 150 g Spar grijze garnalen; 125 g gepelde scampi’s; 100 gr kabeljauwhaasjes van ongeveer; 0 stengel selder; 1 grote ui; 4 el fijngesnipperde bieslook; 1 l visbouillon; 250 g Spar mosselen; 1 tomaat; 100 g zalmfilet; 4 eetlepels gehakte basilicum; 100 g tongfilets, opgerold

Belgisch Vis Soep

Allergenen

Selder , Schaaldieren , Vis en Weekdieren. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Reinig de prei en de selder en snij in gelijke stukken. Pel de tomaat, verwijder de pitjes en snij in kleine blokjes. Pel de ui en snipper fijn.
Breng de visfumet aan de kook en voeg de verschillende groenten (behalve de tomaat) toe. Kruid goed met peper en zout.
Verminder het vuur eenmaal de visfumet kookt. Voeg de verschillende stukken vis en schaaldieren (behalve de garnalen) toe. Laat 10 minuten trekken op een zacht vuur.
Voeg net voor het opdienen de tomaatblokjes, de garnalen en de verschillende kruiden toe.
Proef en kruid bij indien nodig.