Vissoep met verse zalm en krokante prei

Name: Vissoep met verse zalm en krokante prei
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 el Spar fijngesneden bieslook; 250 g verse zalmfilet; 2 bokalen visfond; 1 prei

Belgisch Vis Lunch Soep

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Was de prei grondig. Snij het witte en lichtgroene gedeelte in 5 cm lange flinterdunne reepjes.
Snij de zalm in stukjes.
Meng de visfond met 2 bokalen water en breng aan de kook.
Kruid met versgemalen zwarte peper en voeg de preireepjes en stukjes zalm toe. Haal de pan van het vuur en laat even rusten.
Verdeel de soep over kommen en werk af met bieslooksnippers.
Serveer met versgebakken brood.