Gegrilde tonijn met avocadocrème & rode biet

Halveer de rijpe avocado’s, verwijder de pit en schil de avocado’s. Snij in stukken en pureer ze in de keukenrobot of blender. Voeg de zure room toe en kruid met peper en zout.

Snij de gekookte rode bieten in kleine dobbelsteentjes.

Snij de tonijnfilets in twee gelijke stukken. Gril ze kort langs beide zijden.

Serveer een lepel avocadocrème op een bord en trek met een lepel open. Schik de gegrilde tonijn erbij en de blokjes rode biet in de avocadocrème. Versier met een takje kervel.