Gestoomd kabeljauwhaasje in groentebouillon

Name: Gestoomd kabeljauwhaasje in groentebouillon
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 200 g aardappelen; el verse dragon; 1 liter gevogeltebouillon; 1 dopjes saffraan; 1 ui; 4 stukjes kabeljauwhaasje; 1 grote wortel; 1 courgette; 1 wit van prei

Soep Belgisch Vis Lunch

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de wortel en de ui, reinig de prei en spoel de courgette. Snij de verschillende groenten in fijne blokjes of stukjes.
Breng de gevogeltebouillon met de verschillende groenten aan de kook en voeg de saffraan toe. Laat 5 minuten trekken op een zacht vuur. Zet van het vuur.
Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Kook ze gaar.
Stoom de kabeljauw gaar in een stoommandje.
Serveer de vis en de aardappelen in een kommetje. Giet de hete groentebouillon met bijhorende groenten erover. Versier met takjes dragon.