Gevuld witlof met zomers gehakt

Name: Gevuld witlof met zomers gehakt
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 kl basilicum; 1 potje verse oregano; 2 pijnboompitten; 4 eetlepels Spar gemengde noten; 2 teentjes knoflook; 300 g Spar gemengd gehakt; 4 stronken witloof; 4 zongedroogde tomaten; Boni olijfolie

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Hak de zongedroogde tomaten fijn. Pluk de oregano en basilicum en hak eveneens fijn.
Meng de tomaten, basilicum, oregano en pijnboompitten onder het gehakt.
Verwarm de oven voor op 190°C.
Snij de witlofstronken in de lengte in twee. Verwijder het harde gedeelte.
Verdeel het gehakt in vier gelijke delen en maak vier worsten die even lang zijn als het witlof.
Plaats de twee helften witlof rond het gehakt en bind vast met keukentouw.
Besprenkel een vuurvaste schotel met olijfolie en leg de opgevulde stronken in de schotel. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.
Bak in de voorverwarmde oven ± 30 min tot het gehakt gaar is.
Hak de notenmengeling grof en rasp de look. Bak de noten en de look in 6 el olijfolie. Laat de look niet verbranden.
Overgiet de gebakken opgevulde witlofstronken met de notenlookolie.