Gevulde artisjokbodem met garnalensalade

Allergenen

Schaaldieren en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Hak 1 artisjokbodem in stukjes. Doe ze samen met de kruiden en mayonaise in een kom. Bewerk met de staafmixer en breng de puree op smaak met mosterd, peper en zout. Schep de roze garnalen erdoor.

  2. Verdeel de rucola over de borden. Schik een artisjokbodem op de rucola. Vul deze met het garnalenmengsel.

  3. Werk af met plukjes kervel. Serveer gekoeld.