Gratin dauphinois
Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.
Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de aardappelen en spoel ze schoon.
-
Snij in zeer dunne schijfjes met een mandoline.
-
Beleg een met boter ingevette ovenschotel dakpansgewijs met de aardappelschijfjes.
-
Kruid elk laagje met zwarte peper en zout.
-
Warm de oven voor op 160°C.
-
Pel de look en pers fijn met een lookpers.
-
Meng de room onder de melk in een steelpan. Voeg de look, rozemarijn en laurier toe. Verwarm tot aan het kookpunt. Kruid met zwarte peper, nootmuskaat en zout.
-
Zeef de warme roommengeling over de aardappelschijfjes tot ze net onderstaan.
-
Strooi er gruyère over.
-
Plaats 50 min in de voorverwarmde oven.
-
Haal uit de oven en laat 10 min rusten alvorens te serveren.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders