Italiaanse gevulde gepofte aardappel

Name: Italiaanse gevulde gepofte aardappel
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 vers basilicum; 4 grote bloemige aardappelen; 2 Boni Selection ontpitte zwarte olijven; handje raketsla; handvol kerstomaatjes; 2 eetlepels Boni Selection zongedroogde tomaatjes op olie; 1 bolletje klein mozzarella

Zonder vlees Vegetarisch Lunch BBQ Italiaans

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoe een papillot maken en vouwen?

Met een papillot kan je eindeloos variëren en experimenteren.

Grillen
Braden
Vlees

Hoe grill ik een côte à l’os of steak op de BBQ?

Word een echte BBQ-kunstenaar dankzij onze grill-tips voor rood vlees.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 200°C.
Was de aardappelen en kook ze 15 minuten in de schil. Laat uitlekken.
Bestrooi de aardappelen met een beetje zout en verpak ze stevig in aluminiumfolie. Leg ze in het midden van de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn (± 50 minuten).
Snij intussen de kerstomaatjes in partjes, de mozzarella in blokjes, de olijven in plakjes en de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes. Schep alles door elkaar met de rucola.
Snij de aardappelen in de folie bijna doormidden en hol ze een beetje uit. Verdeel het mozzarellamengsel over de aardappelen en kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout.
Scheur de basilicumblaadjes fijn. Werk af met basilicum en serveer.