Kipfilet met witlof en olijven

Name: Kipfilet met witlof en olijven
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 3; 2 stuks uien; 4 eetlepels Spar Griekse olijfolie; 4 stronkjes witlof; 150 g groene olijven, ontpit; 1 el fijne suiker; 1 stuks onbehandelde citroen; 1 el sap van citroen; 4 teentjes knoflook; 4 takjes verse tijm; 1 koffielepel wasabi

Gevogelte Kip Belgisch Eenpansgerecht Hoofdgerecht

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de look en uien. Snij de uien in 4.
Rits de naaldjes los van de takjes tijm.
Meng de wasabi door het citroensap.
Verhit de olie in een ruime pan en bak de kip hierin aan beide zijden goudbruin. Haal de kipfilets uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Bak de uien samen met de look en de witlofstronkjes in de pan. Laat ze lichtjes kleuren en leg de kipfilets erop. Voeg de citroenpartjes, olijven en tijmnaaldjes toe.
Bestrooi met suiker en kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Overgiet met het citroensap en voeg nog 2 dl water toe.
Dek de pan af en laat op een laag pitje gaar sudderen in 40 minuten.
Snij de kipfilets in plakjes.
Serveer met witte rijst.