Mosselen met venkel en sinaasappel
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Weekdieren . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Spoel de mosselen grondig en verwijder de kapotte exemplaren.
-
Hou het venkelgroen apart. Snij de venkels middendoor en in fijne reepjes.
-
Hak de rozemarijnnaaldjes fijn. Pel de teentjes look en sjalotjes en snipper beide fijn.
-
Rasp de schil van 1 sinaasappel en pers het sap uit beide sinaasappelen.
-
Verwarm een bodempje olijfolie in een ruime pan. Stoof hierin de venkelreepjes samen met de sjalot en looksnippers even aan. Kruid met versgemalen peper en giet het sinaasappelsap erover.
-
Voeg de mosselen toe. Bestrooi met rozemarijn en sinaasappelzeste. Dek de pan af en zet op een hoog vuur.
-
Schud de pan een paar keer op. Kook de mosselen in 10 minuten tot alle schelpen open zijn.
-
Garneer de mosselen met plukjes venkelgroen. Serveer met versgebakken brood.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders