Pittig gerookte eendenborst

Name: Pittig gerookte eendenborst
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: Spar lookpoeder; chilipoeder; Spar vloeibare honing; 2 eendenborstfilet

Bijgerecht BBQ Belgisch Wild Gevogelte

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Vul de rookdoos met de houtsnippers.
Snij de velkant van de eendenborsten kruiselings in met een scherp mes.
Wrijf het vel en vlees in met lookpoeder, versgemalen peper, zeezout en chilipoeder naar smaak.
Zet de rookdoos in het midden van de kolen in de BBQ. Plaats de rooster erboven. Leg de eendenborsten erop, met de velkant naar beneden.
Bedruppel de vleeskant met honing en zet de 'dome' op de BBQ.
Laat garen in ± 1 uur.