Red velvet cupcakes met ‘bloed’

Verwarm de oven voor op 175°C.

Zet de papieren vormpjes in het muffinbakblik.

Meng de bloem met het cacaopoeder, het bakpoeder en het zout in een kom.

Doe de zachte boter in de mengkom van de keukenrobot. Voeg witte en bruine suiker toe en laat draaien tot het mengsel romig wordt.

Voeg de eieren 1 na 1 toe en laat draaien tot elk ei opgenomen is.

Voeg de kleurstof lepel per lepel toe tot je de gewenste kleur bereikt.

Giet het bloemmengsel erbij en laat draaien tot een homogeen deeg. Schraap de zijkanten van de kom regelmatig los.

Vul de muffinvormpjes met behulp van een ijsschep tot iets onder de rand.

Bak in 25 min gaar in de voorverwarmde oven. Controleer met een houten prikker of ook de binnenkant gaar is en laat nog 5 min in het bakblik rusten.

Haal de cupcakes uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

Klop de roomkaas samen met de boter glad in de keukenrobot. Voeg vanille-extract, zout en bloemsuiker toe. Klop egaal en luchtig.

Schep in een spuitzak en bespuit de cupcakes met frosting of gebruik een plat mes en spatel de frosting over de cupcakes.

Meng de ingrediënten voor het drakenbloed en druppel het over de cupcakes.

Werk af met Dracula-snoeptanden.